小久江　次郎

学科名	生活創造学科
役職名	特任教授
名前	小久江　次郎
英文表記	OGUE , Jiro
担当科目	調理実習Ⅲ 調理実習Ⅳ 発展調理実習季節のクッキング（秋冬）卒業研究
称号・学位・免許資格	調理師免許
所属学会等
社会活動	・神戸マイスター・フランスチーズ鑑評騎士・全日本司厨士協会関西地方兵庫県本部副会長
教育研究活動発行・発表月日発行所、発表雑誌等又は発表学会等
私からのメッセージ	五味五感を磨き、人に喜ばれる一品を心を込めて作りましょう。『魂の伝承』（高久多美男著）に、私が掲載されています｡興味のある方は読んでみてください。
その他
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