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News ＆ Event Information
生活創造学科「テーブルマナー実習」が行われました。
平成２１年７月１日（水） １２：３０～１５：００
リーガロイヤルホテル（大阪）ダイヤモンドルームに於いて、生活創造学科の『学外テーブルマナー実習』が行われました。１年・２年併せて４５名の学生がスーツ姿で出席し、最初にホテルの方から
テーブルマナーの基本を説明していただきました。そして、芦屋女子短期大学客員教授でリーガロイヤルホテル料理特別顧問の米津春日先生から本日のお料理に関する講義を受けた後、本格的なフレンチコース料理を楽しみました。
ＭＥＮＵは
○小海老とカニのショーフロア
○冷たい二層のポタージュ グリーンピースとヴィシソワーズ
○舌平目巻き帆立貝柱 茸入りソース
○ビーフの柔らか煮 やしの芯芽入りソース
○サラダ ミニョンヌ
○バニラ･苺･ピスタチオのアイスクリーム 小鳥のささやき
○コーヒー
