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News ＆ Event Information
「テーブルマナー研修」が行われました（生活創造学科１年生）
平成２２年６月３０日（水） １２：１５～１５：００
リーガロイヤルホテル（大阪）ダイヤモンドルームにおいて、生活創造学科１年生の「テーブルマナー研修」が行われました。
初めにホテルの担当者からテーブルマナーの基本を説明していただき、続いて本
学客員教授でリーガロイヤルホテル料理特別顧問の米津春日先生から本日のお料理についての講義を受けました。その後、いただき方のアドバイスを踏まえて、本格的なフランス料理のコースを楽しみました。和やかな至福のひと時を味わいつつ、実体験を通して学ぶ貴重な機会となりました。
＜ＭＥＮＵ＞
・楽しくスタート パレット皿に盛って
・南瓜の冷たいクリームスープ
・手長えびの包み揚げ カリフラワーのソース、ほうれんそうのバター炒め
・ビーフシチュー 彩り野菜
・サラダ ミニョンヌ
・お楽しみデザート
・コーヒー
